Кофе-брейк (англ. Coffeebreak) — короткий перерыв (15-40 мин.) во время  конференции, совещания, переговоров, семинаров, презентации, выставок и неформального общения. Когда решаются сложные рабочие вопросы пауза на кофе-брейк, зачастую, просто необходима. Название перерыва не обязывает пить только кофе. В меню кофе - брейка имеют место свежие фрукты, чай, кофе, сок, минеральная вода, пирожные, а так же бутерброды и сэндвичи. Как и во время фуршета, кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест. Предлагаем Вашему вниманию несколько вариантов меню для кофе-брейка: